餐饮

一个奶茶连锁加盟老板的十年心路

一个奶茶连锁加盟老板的十年心路

中国商业社会最鲜活的案例;不要中国媒体最热衷报道的企业;希望充分展现中国商业的多样性、复杂性和无限可能性;自己调研和访谈的案例;中国北上广深以外的城市的商业案例。
星巴克在美国卖了5年茶,终于放弃了

星巴克在美国卖了5年茶,终于放弃了

一家餐馆和一个餐饮企业最大的区别是,前者是单点制胜,后者是系统化的竞争制胜。前者可以仅凭一个长板,比如好吃就能生存下来。后者除了好吃这个长板,还需要其他板子也不能短。